BOUILLON

La confrérie de la bière godefroy de bouillon tenait, hier soir, son 18ème chapitre à Bouillon. Le premier depuis la disparition de son grand maître fondateur Philippe Gourmet. Ce dernier a créé et animé pendant 17 ans l'une des première confréries franco-belge. Elle a la particularité de tenir deux chapitres par an, l'un à Bouillon, l'autre à Sedan.

C'est l'exemple de Philippe qui a inspiré la création de plusieurs confréries en ardenne française. Il avait compris, et il nous a montré, que ces associations pouvaient être un magnifique vecteur touristique pour nos contrées.

Ce fut l'occasion de parcourir Bouillon, ou je suis d'ailleurs retourné ce matin pour découvrir les chemins forestiers qui l'entoure. La vitalité du commerce, tourné vers le tourisme, est étonnante. Une ville comme Givet, en France, a suivi le même chemin. Ce qui singularise Bouillon c'est la création de multiple produits touristiques. Randonnées, spectacle autour des croisades, expositions, manifestations festives (Fête de la chasse les 11 et 12 novembre), gastronomie, produits locaux... tout est prétexte à attirer et conserver le touriste. Sachons étudier et exploiter, nous aussi, cet exemple.